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Quel est le salaire d’un oenologue ?



Le salaire d’un oenologue peut varier considérablement en fonction de son expérience et de sa région géographique. En moyenne, un salaire d’oenologue tourne entre 24 000 et 48 000 euros par an.

Qu’est-ce qu’un oenologue?

Un oenologue est un professionnel qualifié ayant une connaissance approfondie de la vigne, du raisin et du vin. Il assiste le responsable de la production du vin, et intervient sur la gestion des vignobles et la promotion des vins. Ils travaillent en étroite collaboration avec les viticulteurs et les producteurs de vin afin de garantir que les vins produits respectent les normes de qualité élevées exigées par le marché.

Les oenologues peuvent également êtres impliqués dans la recherche et le développement de nouveaux produits viticoles, ainsi que de l’enseignement de la viticulture et de l’oenologie.

Quels sont les diplômes nécessaires pour devenir oenologue?

Pour devenir oenologue, il est nécessaire de suivre une formation spécialisée dans le domaine des vins et des spiritueux. Certains oenologues ont un diplôme d’ingénieur agronome ou de chimie, mais il existe également d’autres cursus de formation spécialisés dans les vins et les spiritueux.

La licence professionnelle en oenologie fait partie de ceux là , elle nécessite une formation de trois ans dans une école spécialisée dans les vins et les spiritueux. Ce diplôme comprend des cours théoriques et pratiques sur la fabrication du vin, la chimie du vin, la biologie du vin, la dégustation du vin, etc.

Combien gagne un oenologue en France?

Le salaire d’un oenologue en France dépend de plusieurs facteurs, notamment l’expérience, le lieu de travail, la taille de l’entreprise et le type de contrat. En moyenne, un oenologue peut gagner entre 2 000 et 4 000 euros par mois.

Les oenologues les plus expérimentés et travaillant dans les grandes entreprises eux peuvent gagner jusqu’à 8 000 euros par mois mais sont peux nombreux.

salaire oenologue : 2000 à 4000€/mois

Existe t-il des oenologues femmes?

Au niveau international, il existe de nombreuses organisations professionnelles dédiées aux oenologues, dont l’Institut des oenologues de France (IOF) et l’Association des oenologues et viticulteurs américains (AOEA). En France, les oenologues peuvent être certifiés par l’IOF ou par l’École nationale supérieure agronomique de Montpellier (ENSAM).

Il existe de nombreuses femmes oenologues dont certaines ont même fondé leur propre cave ou domaine viticole.

  • Cathy SISQUEILLE : CHÂTEAU DE REY
  • Françoise OLLIER : DOMAINE OLLIER TAILLEFER
  • Fanny MOLINIE-BOYER : CHÂTEAU DE BEAUBOIS
  • Emmanuelle SCHOCH : MAS SEREN

 

Quels sont les oenologues les plus célèbres ?

Les oenologues les plus célèbres sont souvent ceux qui ont suivi une formation professionnelle dans les meilleures écoles d’oenologie. Mais certains sont de purs autodidactes comme Stéphane Derenoncourt une référence dans le milieu qui peut se targuer d’avoir fait une très belle carrière.

Leur salaire dépassent largement le salaire moyen de la profession mais ils sont peux nombreux.

  • Eric BOISSENOT
  • Michel ROLLAND
  • Denis DUBOURDIEU
  • Hubert DE BOUARD
  • Jean Baptiste LECAILLON
  • Stéphane DERENONCOURT
  • Thomas DUROUX…

 

Michel Rolland par exemple est connu pour être l’inventeur de la micro-oxygénation et selon certaines sources monnaie ses conseils annuels avec un salaire à 6 chiffres…

A propos de l'auteur

Fréderic Lambert

Fréderic Lambert

Fréderic Lambert est rédacteur sur quel-salaire.fr depuis 2011, il est titulaire d'un master en économie et DRH d'une entreprise en Bretagne.

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